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丙酸钙 C6H10CaO4·O-H2O
丙酸钠 C3H5NaO2
苯甲酸 C6H5COOH
苯甲酸钠 C6H5COONa
苯甲酸钾 C6H5COOK
醋酸钙 C4H6O4Ca
醋酸钠 C2H3NaO2
醋酸钾 C2H3KO2
丙酸钾 C3H5KO2
苯甲酸锌 C14H10O4Zn
苯甲酸钙 C14H10CaO4
  苯甲酸钾Potassium benzoate CAS#:582-25-2
 
分 子 式 C7H5kO2
分 子 量 160.22
性   质 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近手无臭,熔点121.5-123.5℃。易溶于水,溶于乙醇。
用   途 在食品\饲料行业中作防腐剂、抗微生物剂。
添 加 量 1、 GB2760-96(g/kg):糕点2.5;浸泡杨梅30~50,用3%~5%水溶液浸渍,加工前需洗净,以丙酸计。
2、 FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg。
限   量  
包   装 产品内包装用双层聚乙烯薄膜食品袋,每袋25kg.
品质标准
指标名称 FAO/WHO
含量(以干基计) ≥99%
碱度(以KOH计) ≤0.06%
水份 ≤1.5%
3mg/kg
重金属(以Pb计) ≤10mg/kg
     
     
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