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苯甲酸钾Potassium benzoate |
CAS#:582-25-2 |
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| 分 子 式 |
C7H5kO2 |
| 分 子 量 |
160.22 |
| 性 质 |
白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近手无臭，熔点121.5-123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。 |
| 用 途 |
在食品\饲料行业中作防腐剂、抗微生物剂。 |
| 添 加 量 |
1、 GB2760-96(g/kg):糕点2.5；浸泡杨梅30~50，用3%~5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。
2、 FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。 |
| 限 量 |
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| 包 装 |
产品内包装用双层聚乙烯薄膜食品袋，每袋25kg. |
| 品质标准 |
| 指标名称 |
FAO/WHO |
| 含量(以干基计) |
≥99% |
| 碱度(以KOH计) |
≤0.06% |
| 水份 |
≤1.5% |
| 砷 |
3mg/kg |
| 重金属(以Pb计) |
≤10mg/kg |
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